Главная » Доска объявлений » Продукты питания » Овощи, фрукты |
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ
Информация | | 22.09.2014, 11:57 |
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ![]() Для засолки нужно брать некрупные, с тонкой кожей свежие огурцы (лучше всего снятые с грядок в день посола), отсортировать их, откинуть перезревшие, так называемые «желтяки» и «пухляки», а также поврежденные и неправильной формы. Затем обмыть их холодной водой. Дно деревянной бочки выстлать промытыми листьями дуба, черной смородины или вишни, положить укроп, хрен, эстрагон, чеснок. Затем плотными рядами уложить огурцы в вертикальном положении. Между рядами сделать прокладки из листьев и приправ, плотно закрыть бочку, забив верхнее днище. Через отверстие, сделанное в днище, влить рассол и закупорить деревянной пробкой. Если солят в кадках, следует сверху класть деревянный круг, на него пресс, чтобы огурцы были в рассоле. Хранят огурцы в холодном месте при температуре до 5 градусов тепла. На 10 литров воды для засолки мелких огурцов рекомендуется брать 600 г соли, а для крупных — 700 г. На 10 кг огурцов берут 300 г укропа, 50 г хрена (корень), 30 г чеснока, 5 г свежего стручкового горького перца, 50 г эстрагона. Конечно, у каждой хозяйки есть свои любимые и привычные рецепты соления и маринования огурцов. Но можно для разнообразия попробовать и что-то новенькое, оригинальное, например, сделать пару баночек огурцов с хвоей. Консервированные. Консервированные огурцы с хвоей. Ингредиенты - 1кг огурцов, 5 кончиков молодых веточек сосны (примерно по 5-7 см), яблочный уксус, соль, сахар. Способ приготовления Переберите и хорошенько вымойте огурцы, срежьте кончики, обдайте кипятком, а затем сразу ледяной водой. На дно банки положите половину сосновых веток, затем плотно утрамбуйте огурцы и между ними оставшиеся сосновые веточки. Для рассола в 1л воды добавьте 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Доведите рассол до кипения и сразу снимите с огня. Заполните горячим рассолом банку с огурцами, прикройте крышкой и оставьте на 15-20 минут. Затем слейте рассол в кастрюлю, доведите его до кипения, снимите с огня и добавьте яблочный уксус. На 1л рассола нужно 3-4 столовых ложки яблочного уксуса. Горячим рассолом снова залейте банки с огурцами и закатайте их. Теперь поставьте банки вверх дном, укутайте теплым пледом или одеялом и оставьте на пару дней в комнате. Затем убирайте на хранение в прохладное место. http://kulinapko.ru/10410-konservirovannye-ogurcy-s-hvoey.html | |
Просмотров: 733 | Размещено до: 31.12.2015 | |
Всего комментариев: 0 | |
Категории раздела
Соки, воды [1] | Сахар, фруктоза [0] |
Рыба, морепродукты [3] | Птица, яйцо [4] |
Овощи, фрукты [17] | Мясо, колбасы [0] |
Молочные продукты [1] | Консервы [4] |
Кондитерские изделия [5] | Зерно, крупы [0] |
Детские, диетические [0] | Алкоголь [3] |
Статистика
Доска объявлений
[27.06.2019] | [Разное...] |
День города в Вологде 2019 - Программа праздничных мероприятий (0) |
[23.05.2018] | [Консервы] |
Гостей чемпионата мира по футболу накормят вологодским вареньем (0) |
[05.05.2018] | [Овощи, фрукты] |
Десертом чемпионата мира по футболу станет варенье из Вологды (0) |
[22.02.2018] | [Мобильные телефоны] |
Юные футболисты из Вологды поедут в Петербург (0) |
[22.02.2018] | [Издательское дело, полиграфия] |
Трое настоящих мужчин стали героями свежего номера журнала "Глянец" (0) |
[14.02.2018] | [Молочные продукты] |
Вологодское масло отметили золотыми медалями на выставке в Москве (0) |
[12.01.2018] | [Разное...] |
Международнся квест-гонка на собачьих упряжках «Русский Север – 2018» (0) |
[28.09.2017] | [Мобильные телефоны] |
В новосибирском СИЗО-1 передали шахматную доску со 116 сим-картами (0) |
[30.08.2017] | [Хобби, охота, рыбалка] |
Миша Осипов подписал контракт с «Вектор Кэпитал Партнерс» (0) |
[14.06.2017] | [Хобби, охота, рыбалка] |
Всероссийскому Обществу слепых "Модуль" в Люберцах подарили шахматы и шашки (0) |
Мини-чат
Популярные статьи
Счетчик материалов
Comments: 12
News: 3072
Downloads: 4
Publisher: 8164
Ad-board: 288
Games: 6
Guestbook: 6
News: 3072
Downloads: 4
Publisher: 8164
Ad-board: 288
Games: 6
Guestbook: 6
Популярные новости
[11.09.2016] | [Спорт] |
В Индии всем городом усмиряли сбежавшего слона (0) |
[27.02.2014] | [Баскетбол] |
Турнир на кубок Снегурочки по мини-баскетболу стартовал в Вологде (0) |
[30.12.2013] | [Спорт] |
Секция рукопашного боя в клубе «Боевая школа «Арсенал» отметила год со дня основания (0) |
[24.01.2014] | [Лыжные Гонки] |
На трассах «Карпово» прошли соревнования по лыжным гонкам Вологодской области (0) |
[30.08.2013] | [Спорт] |
В микрорайоне Лукьяново прошли спортивные эстафеты для маленьких вологжан (0) |
[24.01.2014] | [Хоккей в Череповце] |
В Череповце продолжаются игры по хоккею на призы клуба «Золотая шайба» (0) |
[24.01.2014] | [Спорт] |
В Череповце открыли самый большой каток города (0) |
[27.12.2013] | [ХК «Северсталь»] |
Череповецкая «Северсталь» принимала хоккеистов СКА из Санкт-Петербурга (0) |
[20.03.2018] | [Баскетбол] |
Татьяна Карамышева впервые выступила в новом статусе на Тренерском совете (0) |
[20.08.2014] | [Спорт] |
Стадион «Адреналин» в Череповецком районе будет принимать соревнования международного уровня (0) |
Новости сайта и Видео3
[04.09.2013] | [ХК «Северсталь»] |
ХК «Северсталь» заняла третье место на Открытом Кубке Донбасса в Донецке (0) |
[25.08.2013] | [Футбол Вологде] |
Определились участники финала второго этапа турнира «Лига территорий» (0) |
[14.04.2013] | [Спорт] |
Вологда - спортивный город НАША ВОЛОГДА 11 АПРЕЛЯ 2013 ГОДА (0) |
[23.08.2013] | [ФК «Вологда»] |
Воспитанник уфимского футбола будет играть за ФК «Вологда» (0) |
[22.08.2013] | [ХК «Северсталь»] |
ХК «Северсталь» впервые проиграл этим летом (0) |
[17.09.2013] | [ВК «Северянка»] |
Наталья Дианская — чемпионка Европы! (0) |
[19.03.2014] | [ХК «Северсталь»] |
В Череповце установили рекорд чемпионата Молодежной Хоккейной Лиги (0) |
[16.03.2014] | [Паралимпиада] |
В заключительный день Паралимпийских игр в Сочи будут разыграны девять комплектов медалей (0) |
[19.09.2013] | [Карта сайта] |
КАРТА САЙТА 8 ПРОДОЛЖЕНИЕ (0) |
[13.09.2013] | [ХК «Северсталь»] |
Игорь Петров: «В домашней серии сейчас будем добирать свои очки» (0) |
Новости сайта и Видео2
[26.08.2013] | [Баскетбол] |
Людмила Сапова снова будет играть за баскетбольный клуб «Чеваката» (0) |
[11.04.2013] | [Шашки] |
РОМАНТИКА ШАШЕК В. ГОРОДЕЦКИЙ Гроссмейстер СССР ст 16-24 (0) |
[02.08.2013] | [Новости спорта] |
Вологда - спортивный город НАША ВОЛОГДА 2 августа 2013 ГОДА (0) |
[08.06.2013] | [Волейбол] |
Наталья Дианская — серебряный призер турнира «Воллей-Мастерс» (0) |
[28.08.2013] | [Новости Спартакиады] |
Вологда подготовила специальные сувениры для участников летней Спартакиады (0) |
[10.07.2013] | [Экстримальный спорт] |
Праздник для настоящих экстремалов прошел в Вологде (0) |
[10.08.2013] | [Новости спорта] |
Большой спортивной площадкой стал центр Вологды в День физкультурника (0) |
[09.07.2013] | [Американский футбол] |
В Череповце пройдёт турнир по американскому футболу (0) |
[12.04.2013] | [Шашки] |
РОМАНТИКА ШАШЕК В. ГОРОДЕЦКИЙ Гроссмейстер СССР ст 112-120 (0) |
[23.05.2013] | [Баскетбол] |
Баскетбольная команда «Северсталь» будет существовать далее? (1) |
Новости сайта и Видео
[28.02.2014] | [Паралимпиада] |
В Череповце презентовали чашу паралимпийского огня (0) |
[30.09.2013] | [ХК «Северсталь»] |
Хоккейная «Северсталь» провела на очередном выезде две игры (0) |
[01.09.2013] | [Дневник Спартакиады] |
Вологжане на соревнованиях по легкой атлетике в рамках Спартакиады (0) |
[02.09.2013] | [Дневник Спартакиады] |
Череповецкие волейболистки на Спартакиаде городов обыграли команду из Иванова (0) |
[04.09.2013] | [Футбол Вологде] |
В Вологде завершился второй этап футбольного турнира «Лига территорий» (0) |
[22.08.2013] | [ХК «Северсталь»] |
«Северсталь» — «Лозанна» 3:1 (0) |
[04.10.2013] | [ВК «Северянка»] |
Волейбольная «Северсталь» провела открытую тренировку (0) |
[03.04.2014] | [ХК «Северсталь»] |
Вратарь хоккейного клуба «Северсталь» Якуб ШтепАнек провел открытую тренировку (0) |
[13.03.2014] | [Паралимпиада] |
Валерий Редкозубов завоевал золото в слаломе в категории "с нарушением зрения" (0) |
[19.09.2013] | [Баскетбол] |
Юные баскетболисты из Череповца взяли «серебро» на престижном европейском турнире (0) |
Новости сайта и Видео
[06.04.2016] | [Охота и рыболовство] |
НА ДАЛЬНЕЙ ПРОСЕКЕ (0) |
[13.03.2018] | |
V Всероссийская зимняя Универсиада – 2018 в Нижнем Тагиле с 27 февраля по 6 марта (0) |
[07.11.2016] | [ВК «Северянка»] |
Волейбольная «Северянка» одержала двойную победу в первом выездном туре (0) |
[24.12.2016] | [Биатлон] |
Симон Фуркад: «IBU принял откровенно глупое решение» (0) |
[11.12.2017] | [Лыжные Гонки] |
Вологодская лыжница Анна Нечаевская проголосовала за поездку на Олимпиаду (0) |
[08.01.2018] | [ХК «Северсталь»] |
Павел Бучневич впервые в этом сезоне не попал в заявку «Рейнджерс» (0) |
[12.01.2018] | [Футбол Вологде] |
16 ЯНВАРЯ. ЗАСЕДАНИЕ ПРЕЗИДИУМА ВГОО «ФЕДЕРАЦИЯ ФУТБОЛА» (0) |
[14.01.2018] | [Хоккей] |
В «Матче звезд» КХЛ Кагарлицкий сделал дубль и голевую передачу (0) |
[18.01.2018] | [Лыжные Гонки] |
Лыжный марафон свободным стилем На Комёле (0) |
[23.01.2018] | [Хоккей в Череповце] |
Известный череповецкий хоккеист будет играть в чемпионате Польши (0) |
[26.01.2018] | [Лыжные Гонки] |
На лыжном стадионе СК «Череповец» прошел 2-й вид городской спартакиады (0) |
[26.01.2018] | [Анонс] |
В Череповце пройдет спортивно-развлекательная программа «Лёд и пламя» (0) |
[27.01.2018] | [Спорт] |
В парке Ветеранов представители вузов и ссузов сдают «Морозный зачёт» (0) |
[27.01.2018] | [ХК «Северсталь»] |
«Алмаз» повторно обыграл «Серебряных Львов» в чемпионате МХЛ (0) |
[30.01.2018] | [Биатлон] |
Максим Цветков не спал три ночи из-за запрета выступать на Олимпиаде (0) |
Демонстрационная версия! | ||||||
|
Последние изменения:
Дизайн и разработка © 2014 - shashki35 Vologda ru |