Главная » Доска объявлений » Продукты питания » Овощи, фрукты |
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ
Информация | | 22.09.2014, 11:57 |
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ Для засолки нужно брать некрупные, с тонкой кожей свежие огурцы (лучше всего снятые с грядок в день посола), отсортировать их, откинуть перезревшие, так называемые «желтяки» и «пухляки», а также поврежденные и неправильной формы. Затем обмыть их холодной водой. Дно деревянной бочки выстлать промытыми листьями дуба, черной смородины или вишни, положить укроп, хрен, эстрагон, чеснок. Затем плотными рядами уложить огурцы в вертикальном положении. Между рядами сделать прокладки из листьев и приправ, плотно закрыть бочку, забив верхнее днище. Через отверстие, сделанное в днище, влить рассол и закупорить деревянной пробкой. Если солят в кадках, следует сверху класть деревянный круг, на него пресс, чтобы огурцы были в рассоле. Хранят огурцы в холодном месте при температуре до 5 градусов тепла. На 10 литров воды для засолки мелких огурцов рекомендуется брать 600 г соли, а для крупных — 700 г. На 10 кг огурцов берут 300 г укропа, 50 г хрена (корень), 30 г чеснока, 5 г свежего стручкового горького перца, 50 г эстрагона. Конечно, у каждой хозяйки есть свои любимые и привычные рецепты соления и маринования огурцов. Но можно для разнообразия попробовать и что-то новенькое, оригинальное, например, сделать пару баночек огурцов с хвоей. Консервированные. Консервированные огурцы с хвоей. Ингредиенты - 1кг огурцов, 5 кончиков молодых веточек сосны (примерно по 5-7 см), яблочный уксус, соль, сахар. Способ приготовления Переберите и хорошенько вымойте огурцы, срежьте кончики, обдайте кипятком, а затем сразу ледяной водой. На дно банки положите половину сосновых веток, затем плотно утрамбуйте огурцы и между ними оставшиеся сосновые веточки. Для рассола в 1л воды добавьте 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Доведите рассол до кипения и сразу снимите с огня. Заполните горячим рассолом банку с огурцами, прикройте крышкой и оставьте на 15-20 минут. Затем слейте рассол в кастрюлю, доведите его до кипения, снимите с огня и добавьте яблочный уксус. На 1л рассола нужно 3-4 столовых ложки яблочного уксуса. Горячим рассолом снова залейте банки с огурцами и закатайте их. Теперь поставьте банки вверх дном, укутайте теплым пледом или одеялом и оставьте на пару дней в комнате. Затем убирайте на хранение в прохладное место. http://kulinapko.ru/10410-konservirovannye-ogurcy-s-hvoey.html | |
Просмотров: 714 | Размещено до: 31.12.2015 | |
Всего комментариев: 0 | |
Категории раздела
Соки, воды [1] | Сахар, фруктоза [0] |
Рыба, морепродукты [3] | Птица, яйцо [4] |
Овощи, фрукты [17] | Мясо, колбасы [0] |
Молочные продукты [1] | Консервы [4] |
Кондитерские изделия [5] | Зерно, крупы [0] |
Детские, диетические [0] | Алкоголь [3] |
Статистика
Доска объявлений
[27.06.2019] | [Разное...] |
День города в Вологде 2019 - Программа праздничных мероприятий (0) |
[23.05.2018] | [Консервы] |
Гостей чемпионата мира по футболу накормят вологодским вареньем (0) |
[05.05.2018] | [Овощи, фрукты] |
Десертом чемпионата мира по футболу станет варенье из Вологды (0) |
[22.02.2018] | [Мобильные телефоны] |
Юные футболисты из Вологды поедут в Петербург (0) |
[22.02.2018] | [Издательское дело, полиграфия] |
Трое настоящих мужчин стали героями свежего номера журнала "Глянец" (0) |
[14.02.2018] | [Молочные продукты] |
Вологодское масло отметили золотыми медалями на выставке в Москве (0) |
[12.01.2018] | [Разное...] |
Международнся квест-гонка на собачьих упряжках «Русский Север – 2018» (0) |
[28.09.2017] | [Мобильные телефоны] |
В новосибирском СИЗО-1 передали шахматную доску со 116 сим-картами (0) |
[30.08.2017] | [Хобби, охота, рыбалка] |
Миша Осипов подписал контракт с «Вектор Кэпитал Партнерс» (0) |
[14.06.2017] | [Хобби, охота, рыбалка] |
Всероссийскому Обществу слепых "Модуль" в Люберцах подарили шахматы и шашки (0) |
Мини-чат
Популярные статьи
Счетчик материалов
Comments: 12
News: 3072
Downloads: 4
Publisher: 8164
Ad-board: 288
Games: 6
Guestbook: 6
News: 3072
Downloads: 4
Publisher: 8164
Ad-board: 288
Games: 6
Guestbook: 6
Популярные новости
[11.09.2016] | [Спорт] |
В Индии всем городом усмиряли сбежавшего слона (0) |
[27.02.2014] | [Баскетбол] |
Турнир на кубок Снегурочки по мини-баскетболу стартовал в Вологде (0) |
[30.12.2013] | [Спорт] |
Секция рукопашного боя в клубе «Боевая школа «Арсенал» отметила год со дня основания (0) |
[24.01.2014] | [Лыжные Гонки] |
На трассах «Карпово» прошли соревнования по лыжным гонкам Вологодской области (0) |
[30.08.2013] | [Спорт] |
В микрорайоне Лукьяново прошли спортивные эстафеты для маленьких вологжан (0) |
[24.01.2014] | [Хоккей в Череповце] |
В Череповце продолжаются игры по хоккею на призы клуба «Золотая шайба» (0) |
[24.01.2014] | [Спорт] |
В Череповце открыли самый большой каток города (0) |
[27.12.2013] | [ХК «Северсталь»] |
Череповецкая «Северсталь» принимала хоккеистов СКА из Санкт-Петербурга (0) |
[20.03.2018] | [Баскетбол] |
Татьяна Карамышева впервые выступила в новом статусе на Тренерском совете (0) |
[20.08.2014] | [Спорт] |
Стадион «Адреналин» в Череповецком районе будет принимать соревнования международного уровня (0) |
Новости сайта и Видео3
[09.09.2013] | [Спорт] |
Участвовать мог каждый желающий на празднике «Спорт-БУМ» (0) |
[24.01.2014] | [ХК «Северсталь»] |
В чемпионате КХЛ «Северсталь» принимала Казанский «Ак Барс» (0) |
[16.03.2014] | [Паралимпиада] |
Российский лыжник Мурыгин выиграл бронзу Паралимпиады в гонке на 10 км в категории "сидя" (0) |
[11.09.2013] | [ХК «Северсталь»] |
«Северсталь» проиграла «Авангарду» по буллитам (0) |
[21.10.2013] | [ВК «Северянка»] |
Две победы над «Автодором» одержали череповецкие волейболистки (0) |
[12.10.2013] | [Спорт] |
В Тотьме открыли многофункциональную спортивную площадку (0) |
[05.10.2013] | [ХК «Северсталь»] |
Якуб Штепанек признан лучшим игроком ХК «Северсталь» в сентябре (0) |
[01.09.2013] | [Дневник Спартакиады] |
Продолжаются соревнования по волейболу в рамках Спартакиады Союза городов (0) |
[09.02.2014] | [Спорт] |
Мэр Череповца посетил парк культуры и отдыха и проверил, (0) |
[02.09.2013] | [Дневник Спартакиады] |
Вологжанам и гостям города XII летняя запомнится XII Спартакиада городов (0) |
Новости сайта и Видео2
[09.07.2013] | [Кик-боксинг] |
Пять золотых медалей на Кубке мира по кик-боксингу у череповчан (0) |
[26.08.2013] | [Новости Спартакиады] |
До старта летней Спартакиады Союза городов Центра и Северо-Запада России (0) |
[25.08.2013] | [Новости спорта] |
Вологжане могут принять участие в чемпионате по велоспорту (0) |
[09.05.2013] | [Хоккей] |
Россия - Франция - 1:2 Хоккей. Чемпионат мира. Предварительный этап (0) |
[29.08.2013] | [Новости Спартакиады] |
Вологду будет представлять команда «Политехник» на Спартакиаде Союза городов (0) |
[09.08.2013] | [Баскетбол] |
Пять игроков БК «Чеваката» в новом сезоне смогут выступать за две команды (0) |
[28.08.2013] | [Новости Спартакиады] |
Вологда подготовила специальные сувениры для участников летней Спартакиады (0) |
[08.06.2013] | [Баскетбол] |
Женская сборная России по баскетболу обыграла в Чехии команду Латвии (0) |
[17.07.2013] | [Сочи 2014] |
Более 130 вологжан станут факелоносцами Сочи −2014 (0) |
[28.05.2013] | [Новости спорта] |
Чемпионат России по эндуро на мотоциклах и квадроциклах 2013 (0) |
Новости сайта и Видео
[14.10.2013] | [Биатлон] |
Вологодская юниорка Екатерина Свинцова завоевала две высшие награды (0) |
[30.08.2013] | [Спорт] |
В микрорайоне Лукьяново прошли спортивные эстафеты для маленьких вологжан (0) |
[16.03.2014] | [Паралимпиада] |
В заключительный день Паралимпийских игр в Сочи будут разыграны девять комплектов медалей (0) |
[17.08.2013] | [Стрельба] |
Финал VI летней Спартакиады учащихся России по пулевой стрельбе Краснодаре (0) |
[18.03.2014] | [ХК «Северсталь»] |
Череповецкая «Северсталь» проиграла 1:2 подмосковному «Витязю» в Кубке Надежды (0) |
[11.09.2013] | [Хоккей в Череповце] |
«Алмаз» одержал первую победу в сезоне (1) |
[12.02.2014] | [Хоккей в Череповце] |
В ледовом дворце Шексны завершились зональнык соревнования «Золотая шайба» (0) |
[19.08.2013] | [ФК «Вологда»] |
ФК «Вологда» проиграл команде «Псков – 747» Со счетом 1:2 (0) |
[04.03.2014] | [ХК «Северсталь»] |
В предпоследнем туре чемпионата КХЛ «Северсталь» принимала казахский «Барыс» (0) |
[31.08.2013] | [Лыжные Гонки] |
На открытом розыгрыше Кубка Сивена в Болгарии Юлия Чекалева завоевала первое место (0) |
Новости сайта и Видео
[16.02.2018] | [ХК «Северсталь»] |
Экскурсия по усадьбе Гальских, Гудачек и Странски на коне (0) |
[14.05.2018] | [Охота и рыболовство] |
В Вологодской области завершился весенний сезон оохоты водоплавающую дичь (0) |
[05.01.2018] | [Биатлон] |
Фуркад улетает от Бе, россияне хронически не бегут (0) |
[14.01.2018] | [Анонс] |
Всероссийский турнир по мини-футболу среди женских команд памяти И.А. Деяк (0) |
[18.01.2018] | [Лыжные Гонки] |
Лыжный марафон свободным стилем На Комёле (0) |
[26.01.2018] | [Спорт] |
Павел Колобков: Заявки россиян на участие в ОИ могут принимать до 5 февраля (0) |
[27.01.2018] | [ВК «Северянка»] |
«Северянка-3» легко обыграла претендента на лидерство в Первой лиге (0) |
[30.01.2018] | [Биатлон] |
Максим Цветков не спал три ночи из-за запрета выступать на Олимпиаде (0) |
[30.01.2018] | [Лыжные Гонки] |
Чемпионат и первенство и Вологды по лыжным гонкам (0) |
[02.02.2018] | [Анонс] |
Вологда присоединится к «Лыжне России» 10 февраля (0) |
[02.02.2018] | [Баскетбол] |
Вологду в региональном финале ШБЛ «КЭС-Баскет» представят школы № 1 и № 16 (0) |
[02.02.2018] | [Спорт] |
Публичный отчет Департамента физической культуры и спорта области (0) |
[03.02.2018] | [Конькобежный спорт] |
Артём Кузнецов уже не горит желанием ехать на Олимпиаду-2018 (0) |
[05.02.2018] | [Стрельба] |
Открытый областной турнир по спортинг-компактной стрельбе (0) |
[05.02.2018] | [ХК «Северсталь»] |
О финансирование хоккейного клуба «Северсталь» от результатов сезона (0) |
Демонстрационная версия! | ||||||
|
Последние изменения:
Дизайн и разработка © 2014 - shashki35 Vologda ru |