Главная » Доска объявлений » Продукты питания » Кондитерские изделия |
ПОКА ЕСТЬ ВРЕМЯ из книги Н.Масилюне «Просим к столу»
Информация | | 20.07.2014, 05:54 |
ПОКА ЕСТЬ ВРЕМЯ из книги Н.Масилюне «Просим к столу» mirknig.com Многие читательницы со вздохом рассматривают модные журналы. Вздыхают не от того, что эти модели не купить - большинство из них достаточно просты, и их легко сшить самим, - переживания связаны не с одеждой, а с фигурой. А вот женщины Риги знают секрет моды и красоты лишь потому, что и то, и другое тесно связано с тем, как мы ... питаемся. И пока у нас с вами есть время - давайте познакомимся с небольшой главкой из книги Н.Масилюне «Просим к столу». Сногшибательного результата не гарантируем, но кое-какие изменения, надеемся, произойдут. Автор: Н. Масилюне Название: Просим к столу Издательство: Рига, "Авотс" Год: 1985 Формат: djvu Размер: 2,9 mb Эта поваренная книга является результатом обобщения более чем 20-летнего опыта практической деятельности автора, руководящего курсами по кулинарии. В ней даны как заимствованные, так и совершенно новые рецепты блюд. Помещенные в книге рецепты рассчитаны для приготовления пищи как в будни, так и в праздники. В работе говорится также о культуре застолья, о различных способах накрывать на стол, даны советы по организации званых вечеров. Автор, кроме того, уделяет значительное внимание подаче еды к столу и ее украшению. Итак, что мы будем есть, если НЕ ХОТИМ ПОПРАВЛЯТЬСЯ Голубцы с овощной начинкой Кочан капусты средней величины с вырезанной кочерыжкой положить в соленый кипяток и обварить, пока листья не станут эластичными, вынуть кочан из воды и отделить от него листья. Толстую часть листьев отбить ложкой, положить на лист овощную начинку, свернуть, обвалять в муке и обжарить в разогретом жире до золотистого цвета, переложить в котел, подлить бульон или горячую воду. На сковороде обжарить в жире томатное пюре, добавить его в котел и тушить голубцы до готовности. Затем добавить сметану. Для овощной начинки: 5 морковин, 3 луковицы, 1 петрушка, 1/2 стакана риса, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томатного пюре, соль, перец. Морковь натереть, лук и петрушку мелко нарубить и обжарить в масле, добавить томатное пюре, соль, перец, немного воды, тушить 15 минут, затем добавить промытый, полуотваренный рис и все перемешать. Лепешки из моркови Для них понадобится 1 стакан натертой сырой моркови, 4 ст. ложки молока, 2 яйца, 3 ст. ложки муки пшеничной, соль, сахар, жир. Все компоненты перемешать. Столовой ложкой выложить лепешки в разогретый жир на сковороду, жарить до появления румяной корочки.Подавать со сметаной.Лепешки можно делать из моркови и яблок (1:1/2). Курица, запеченная в бумажном кульке 1 курица (около 1 кг), 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка горчицы, толченый чеснок, сахарная пудра. Курицу натереть солью, чесноком, обмазать горчицей, обсыпать сахарной пудрой и поместить в бумажный кулек, зашить его. Намочить кулек холодной водой и положить вместе с содержимым в духовку на 50 минут, время от времени взбрызгивая холодной водой. Зажаренную курицу нарезать кусочками, разложить их в плоской тарелке вместе с маринованными фруктами. ХОЧУ БЫТЬ ТОЛСТУШКОЙ! Сливовый пудинг 200 г сметаны, 4 ст. ложки муки пшеничной, 4 яйца, 100 г сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, лимонная корка. В сметану замешать муку, сахар и, помешивая, вскипятить. К остывшей массе добавить желтки, тертую лимонную корку и взбитые белки. Массу выложить в форму, смазанную маслом, и запекать в духовке при умеренном огне 25-30 минут. Подавать в теплом или холодном виде с шоколадным соусом. Утка, фаршированная черносливом и морковью Возьмите утку, 2 яйца, 2 ломтика белого хлеба, 1/2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 2 вареные моркови, 200 г чернослива, соль, перец. Подготовим утку. К пропущенной через мясорубку массе добавить вымоченный чернослив (без косточек), нарезанную кубиками морковь, начинить фаршем утку и зашить ее. Утку положить на сковороду, добавить воду и соль, поместить в духовку и жарить 1,5 часа, поливая время от времени жидкостью, в которой жарится утка, несколько раз обмазать сметаной, посыпать сахарной пудрой. Зажаренную холодную утку освободить от ниток, нарезать ломтиками, выложить в плоскую тарелку. Украсить вымоченным черносливом и морковью. ЗА ТРИ ДНЯ ДО ПРАЗДНИКА Если вы боитесь в новогоднюю ночь набрать лишние килограммы, мы предлагаем вам три дня посидеть на диете. Тогда в праздник вы сможете ни в чем себе не отказывать. Первый день Завтрак: отварное нежирное холодное мясо, 2 крутых яйца, свежая капуста, если есть - огурцы. Затем каждый 2 часа ешьте неочищенные яблоки. Обед: вместо супа - салат (4-5 порций) с подсолнечным маслом и уксусом. 400 г вареной говядины с хреном или горчицей, яблоки - как можно больше. До самого вечера можно пить лишь несладкий чай и воду. В первый день не ужинают. Второй день Не завтракая?! Обед: Яблоки и салат (в большом количестве) От ужина тоже придется отказаться... Третий день Завтрак: фрукты и овощи, как на обед во второй день. Через каждый 2 часа - яблоки. Обед такой же, как в первый день. Затем через каждые 2 часа - яблоки. Вместо ужина встаньте на весы. В среднем на третий день худеют до 2 кг. Лучше всего эта диета действует на очень полных людей. Если вы захотите похудеть и дальше, повторите процедуру. Правда, учтите, что тогда начать вам придется несколько раньше, чем за три дня до Нового года. | |
Просмотров: 1612 | Размещено до: 31.12.2015 | |
Всего комментариев: 0 | |
Категории раздела
Соки, воды [1] | Сахар, фруктоза [0] |
Рыба, морепродукты [3] | Птица, яйцо [4] |
Овощи, фрукты [17] | Мясо, колбасы [0] |
Молочные продукты [1] | Консервы [4] |
Кондитерские изделия [5] | Зерно, крупы [0] |
Детские, диетические [0] | Алкоголь [3] |
Статистика
Доска объявлений
[27.06.2019] | [Разное...] |
День города в Вологде 2019 - Программа праздничных мероприятий (0) |
[23.05.2018] | [Консервы] |
Гостей чемпионата мира по футболу накормят вологодским вареньем (0) |
[05.05.2018] | [Овощи, фрукты] |
Десертом чемпионата мира по футболу станет варенье из Вологды (0) |
[22.02.2018] | [Мобильные телефоны] |
Юные футболисты из Вологды поедут в Петербург (0) |
[22.02.2018] | [Издательское дело, полиграфия] |
Трое настоящих мужчин стали героями свежего номера журнала "Глянец" (0) |
[14.02.2018] | [Молочные продукты] |
Вологодское масло отметили золотыми медалями на выставке в Москве (0) |
[12.01.2018] | [Разное...] |
Международнся квест-гонка на собачьих упряжках «Русский Север – 2018» (0) |
[28.09.2017] | [Мобильные телефоны] |
В новосибирском СИЗО-1 передали шахматную доску со 116 сим-картами (0) |
[30.08.2017] | [Хобби, охота, рыбалка] |
Миша Осипов подписал контракт с «Вектор Кэпитал Партнерс» (0) |
[14.06.2017] | [Хобби, охота, рыбалка] |
Всероссийскому Обществу слепых "Модуль" в Люберцах подарили шахматы и шашки (0) |
Мини-чат
Популярные статьи
Счетчик материалов
Comments: 12
News: 3072
Downloads: 4
Publisher: 8164
Ad-board: 288
Games: 6
Guestbook: 6
News: 3072
Downloads: 4
Publisher: 8164
Ad-board: 288
Games: 6
Guestbook: 6
Популярные новости
[11.09.2016] | [Спорт] |
В Индии всем городом усмиряли сбежавшего слона (0) |
[27.02.2014] | [Баскетбол] |
Турнир на кубок Снегурочки по мини-баскетболу стартовал в Вологде (0) |
[30.12.2013] | [Спорт] |
Секция рукопашного боя в клубе «Боевая школа «Арсенал» отметила год со дня основания (0) |
[24.01.2014] | [Лыжные Гонки] |
На трассах «Карпово» прошли соревнования по лыжным гонкам Вологодской области (0) |
[24.01.2014] | [Хоккей в Череповце] |
В Череповце продолжаются игры по хоккею на призы клуба «Золотая шайба» (0) |
[30.08.2013] | [Спорт] |
В микрорайоне Лукьяново прошли спортивные эстафеты для маленьких вологжан (0) |
[24.01.2014] | [Спорт] |
В Череповце открыли самый большой каток города (0) |
[27.12.2013] | [ХК «Северсталь»] |
Череповецкая «Северсталь» принимала хоккеистов СКА из Санкт-Петербурга (0) |
[20.03.2018] | [Баскетбол] |
Татьяна Карамышева впервые выступила в новом статусе на Тренерском совете (0) |
[20.08.2014] | [Спорт] |
Стадион «Адреналин» в Череповецком районе будет принимать соревнования международного уровня (0) |
Новости сайта и Видео3
[14.04.2013] | [Спорт] |
Вологда - спортивный город НАША ВОЛОГДА 11 АПРЕЛЯ 2013 ГОДА (0) |
[08.03.2014] | [Паралимпиада] |
Российский биатлонист Николай Полухин завоевал серебро Паралимпиады (0) |
[02.09.2013] | [Дневник Спартакиады] |
Баскетболистки из Вологды обыграли команду Пскова (0) |
[09.12.2013] | [Лыжные Гонки] |
Мужская сборная России победила в лыжной эстафете на этапе КМ в Норвегии (0) |
[04.03.2014] | [Стрельба] |
Российские юниорки — вторые в командном турнире в стрельбе из пистолета на ЧЕ (0) |
[08.09.2013] | [Футбол Вологде] |
Команда «Водники» победила во втором этапе турнира по футболу «Лига территорий» (0) |
[09.03.2014] | [Паралимпиада] |
В воскресенье на Паралимпиаде в Сочи разыграют пять комплектов медалей (0) |
[11.10.2013] | [ХК «Северсталь»] |
«Северсталь» победила новобранца КХЛ (0) |
[22.01.2014] | [Биатлон] |
Стали известны составы сборных России по биатлону на олимпийский сезон (0) |
[04.10.2013] | [Стрельба] |
Чемпионат-2013 Вологодской области по компакт-спортингу пройдет 5 и 6 октября (0) |
Новости сайта и Видео2
[11.04.2013] | [Шашки] |
РОМАНТИКА ШАШЕК В. ГОРОДЕЦКИЙ Гроссмейстер СССР ст 32-40 (0) |
[14.08.2013] | [Фубол] |
В массовую потасовку превратилось футбольное «дерби» (0) |
[24.08.2013] | [Новости спорта] |
В Огарково Вологодского района пройдут 24 августа 2013 года соревнования по конному спорту (0) |
[02.08.2013] | [Новости спорта] |
С 3 августа бассейн «Динамо» возобновит свою работу (0) |
[09.07.2013] | [Универсиада 2013] |
Баскетболистки «Чевакаты» отправятся на Универсиаду в Казань (0) |
[11.07.2013] | [Шашки] |
Чемпионат мира по международным шашкам среди женщин 1989 (0) |
[25.07.2013] | [Баскетбол] |
Легенда вологодского баскетбола завоевала бронзу чемпионата мира (0) |
[17.05.2013] | [Хоккей] |
Россиия - США в четвертьфинале чемпионата мира по хоккею 3:8 (0) |
[10.08.2013] | [Новости спорта] |
Вологжан приглашают на общегородскую утреннюю зарядку и групповую велогонку (0) |
[09.08.2013] | [Новости спорта] |
Вологда встретит День физкультурника спортивной игрой (0) |
Новости сайта и Видео
[26.01.2014] | [БК Вологда «Чеваката»] |
Ногинский «Спартак-2» дважды не устоял перед командой «Вологда-Чеваката-2» (0) |
[12.09.2013] | [Хоккей в Череповце] |
«Алмаз» «всухую» проиграл «Спартаку» (0) |
[28.11.2013] | [ХК «Северсталь»] |
«Северсталь» в упорной борьбе уступила «Локомотиву» (0) |
[24.01.2014] | [Спорт] |
Кирилл Ефимов выступал в составе сборной России по фехтованию (0) |
[01.02.2014] | [Лыжные Гонки] |
В воскресенье в Вологде пройдёт спортивный марафон «Лыжня России» (0) |
[11.09.2013] | [Хоккей в Череповце] |
«Алмаз» одержал первую победу в сезоне (1) |
[01.09.2013] | [Дневник Спартакиады] |
Вологда стала третьей в общекомандном зачете по пауэрлифтингу в рамках Спартакиады (0) |
[13.04.2014] | [Спорт] |
Турнир по бильярду завершился на Череповецком фанерно-мебельном комбинате (0) |
[09.09.2013] | [ФК «Вологда»] |
Вологодские футболисты будут бороться за бронзу чемпионата «Золотое кольцо» (0) |
[02.11.2013] | [ВК «Северянка»] |
Волейболистки «Северстали» обыграли «Локо-Ангару» всухую (0) |
Новости сайта и Видео
[01.06.2018] | [Охота и рыболовство] |
Медведь преследовал охотника после тяги (0) |
[11.02.2018] | [ВК «Северянка»] |
Впервые за пять сезонов команде из Владивостока удалось выиграть у «Северянки» (0) |
[01.05.2018] | [Мини-футбол] |
Наказание за драку на футбольном матче в Вологде назвали незаконным (0) |
[25.01.2018] | [Анонс] |
Чемпионат Школьной баскетбольной лиги «КЭС-БАСКЕТ» С 1 по 27 февраля 2018 года (0) |
[15.05.2018] | [Охота и рыболовство] |
Примета работает: зацвели одуванчики - пора за карпом (0) |
[04.01.2018] | [ХК «Северсталь»] |
Хоккейный эксперт предрек «повышение» череповчанину, играющему в НХЛ (0) |
[03.05.2018] | [Баскетбол] |
Молодой баскетболист из Вологды подписал контракт с клубом Суперлиги-2 (0) |
[23.01.2018] | [Анонс] |
За подарки Снегурочки поборются вологодские баскетболисты (0) |
[05.02.2018] | [Лыжные Гонки] |
Более 200 участников вышли на старт Классической гонки на Локомотиве (0) |
[13.02.2018] | [Спорт] |
30 снежных композиций создали в Тотьме участники конкурса зимних скульптур (0) |
[05.03.2018] | [Лыжные Гонки] |
Сотрудники торговой компании вышли на массовый лыжный забег (0) |
[12.03.2018] | [Анонс] |
Вологда примет заключительный этап Первенства ДЮБЛ сезона 2017-2018 (0) |
[30.12.2017] | [Спорт] |
Главный каток Череповца будет работать все новогодние каникулы (0) |
[17.01.2018] | [ХК «Северсталь»] |
Директор «Северстали» рассказал о шансах клуба остаться в КХЛ (0) |
[18.01.2018] | [ХК «Северсталь»] |
В хоккейном триллере из 11 шайб «Северсталь» уступила в овертайме «Локомотиву» (0) |
Демонстрационная версия! | ||||||
|
Последние изменения:
Дизайн и разработка © 2014 - shashki35 Vologda ru |