Главная » Доска объявлений » Продукты питания » Овощи, фрукты |
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ
Информация | | 22.09.2014, 11:57 |
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ Для засолки нужно брать некрупные, с тонкой кожей свежие огурцы (лучше всего снятые с грядок в день посола), отсортировать их, откинуть перезревшие, так называемые «желтяки» и «пухляки», а также поврежденные и неправильной формы. Затем обмыть их холодной водой. Дно деревянной бочки выстлать промытыми листьями дуба, черной смородины или вишни, положить укроп, хрен, эстрагон, чеснок. Затем плотными рядами уложить огурцы в вертикальном положении. Между рядами сделать прокладки из листьев и приправ, плотно закрыть бочку, забив верхнее днище. Через отверстие, сделанное в днище, влить рассол и закупорить деревянной пробкой. Если солят в кадках, следует сверху класть деревянный круг, на него пресс, чтобы огурцы были в рассоле. Хранят огурцы в холодном месте при температуре до 5 градусов тепла. На 10 литров воды для засолки мелких огурцов рекомендуется брать 600 г соли, а для крупных — 700 г. На 10 кг огурцов берут 300 г укропа, 50 г хрена (корень), 30 г чеснока, 5 г свежего стручкового горького перца, 50 г эстрагона. Конечно, у каждой хозяйки есть свои любимые и привычные рецепты соления и маринования огурцов. Но можно для разнообразия попробовать и что-то новенькое, оригинальное, например, сделать пару баночек огурцов с хвоей. Консервированные. Консервированные огурцы с хвоей. Ингредиенты - 1кг огурцов, 5 кончиков молодых веточек сосны (примерно по 5-7 см), яблочный уксус, соль, сахар. Способ приготовления Переберите и хорошенько вымойте огурцы, срежьте кончики, обдайте кипятком, а затем сразу ледяной водой. На дно банки положите половину сосновых веток, затем плотно утрамбуйте огурцы и между ними оставшиеся сосновые веточки. Для рассола в 1л воды добавьте 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Доведите рассол до кипения и сразу снимите с огня. Заполните горячим рассолом банку с огурцами, прикройте крышкой и оставьте на 15-20 минут. Затем слейте рассол в кастрюлю, доведите его до кипения, снимите с огня и добавьте яблочный уксус. На 1л рассола нужно 3-4 столовых ложки яблочного уксуса. Горячим рассолом снова залейте банки с огурцами и закатайте их. Теперь поставьте банки вверх дном, укутайте теплым пледом или одеялом и оставьте на пару дней в комнате. Затем убирайте на хранение в прохладное место. http://kulinapko.ru/10410-konservirovannye-ogurcy-s-hvoey.html | |
Просмотров: 710 | Размещено до: 31.12.2015 | |
Всего комментариев: 0 | |
Категории раздела
Соки, воды [1] | Сахар, фруктоза [0] |
Рыба, морепродукты [3] | Птица, яйцо [4] |
Овощи, фрукты [17] | Мясо, колбасы [0] |
Молочные продукты [1] | Консервы [4] |
Кондитерские изделия [5] | Зерно, крупы [0] |
Детские, диетические [0] | Алкоголь [3] |
Статистика
Доска объявлений
[27.06.2019] | [Разное...] |
День города в Вологде 2019 - Программа праздничных мероприятий (0) |
[23.05.2018] | [Консервы] |
Гостей чемпионата мира по футболу накормят вологодским вареньем (0) |
[05.05.2018] | [Овощи, фрукты] |
Десертом чемпионата мира по футболу станет варенье из Вологды (0) |
[22.02.2018] | [Мобильные телефоны] |
Юные футболисты из Вологды поедут в Петербург (0) |
[22.02.2018] | [Издательское дело, полиграфия] |
Трое настоящих мужчин стали героями свежего номера журнала "Глянец" (0) |
[14.02.2018] | [Молочные продукты] |
Вологодское масло отметили золотыми медалями на выставке в Москве (0) |
[12.01.2018] | [Разное...] |
Международнся квест-гонка на собачьих упряжках «Русский Север – 2018» (0) |
[28.09.2017] | [Мобильные телефоны] |
В новосибирском СИЗО-1 передали шахматную доску со 116 сим-картами (0) |
[30.08.2017] | [Хобби, охота, рыбалка] |
Миша Осипов подписал контракт с «Вектор Кэпитал Партнерс» (0) |
[14.06.2017] | [Хобби, охота, рыбалка] |
Всероссийскому Обществу слепых "Модуль" в Люберцах подарили шахматы и шашки (0) |
Мини-чат
Популярные статьи
Счетчик материалов
Comments: 12
News: 3072
Downloads: 4
Publisher: 8164
Ad-board: 288
Games: 6
Guestbook: 6
News: 3072
Downloads: 4
Publisher: 8164
Ad-board: 288
Games: 6
Guestbook: 6
Популярные новости
[11.09.2016] | [Спорт] |
В Индии всем городом усмиряли сбежавшего слона (0) |
[27.02.2014] | [Баскетбол] |
Турнир на кубок Снегурочки по мини-баскетболу стартовал в Вологде (0) |
[30.12.2013] | [Спорт] |
Секция рукопашного боя в клубе «Боевая школа «Арсенал» отметила год со дня основания (0) |
[24.01.2014] | [Лыжные Гонки] |
На трассах «Карпово» прошли соревнования по лыжным гонкам Вологодской области (0) |
[30.08.2013] | [Спорт] |
В микрорайоне Лукьяново прошли спортивные эстафеты для маленьких вологжан (0) |
[24.01.2014] | [Хоккей в Череповце] |
В Череповце продолжаются игры по хоккею на призы клуба «Золотая шайба» (0) |
[24.01.2014] | [Спорт] |
В Череповце открыли самый большой каток города (0) |
[27.12.2013] | [ХК «Северсталь»] |
Череповецкая «Северсталь» принимала хоккеистов СКА из Санкт-Петербурга (0) |
[20.03.2018] | [Баскетбол] |
Татьяна Карамышева впервые выступила в новом статусе на Тренерском совете (0) |
[20.08.2014] | [Спорт] |
Стадион «Адреналин» в Череповецком районе будет принимать соревнования международного уровня (0) |
Новости сайта и Видео3
[19.03.2014] | [Паралимпиада] |
Торжественная встреча паралимпийской сборной команды России в "Шереметьево" (0) |
[27.10.2013] | [БК Вологда «Чеваката»] |
Главный тренер команды «Вологда-Чеваката»: «Так хорошо матчи мы еще не начинали» (0) |
[22.08.2013] | [Баскетбол] |
В Череповце не будет профессионального баскетбола (0) |
[08.09.2013] | [Футбол Вологде] |
Команда «Водники» победила во втором этапе турнира по футболу «Лига территорий» (0) |
[08.03.2014] | [ХК «Северсталь»] |
В последней игре регулярного чемпионата «Северсталь» принимала Омский «Авангард» (0) |
[22.08.2013] | [ХК «Северсталь»] |
«Северсталь» — «Лозанна» 3:1 (0) |
[18.10.2013] | [ФК «Вологда»] |
Со счётом 3:1 ФК «Вологда» уступил команде из Коломны (0) |
[17.09.2013] | [БК Вологда «Чеваката»] |
Команда «Вологда-Чеваката» отправляется на сборы в Литву (0) |
[31.08.2013] | [БК Вологда «Чеваката»] |
В фирменных майках культового баскетбольного клуба будет играть другая команда (0) |
[24.12.2013] | [Дзюдо] |
В Череповце завершилось первенство Вологодской области по ДЗЮДО (0) |
Новости сайта и Видео2
[10.05.2013] | [Баскетбол] |
Баскетболисты из Вологды стали победителями международного турнира «День Победы» (0) |
[01.08.2013] | [БК Вологда «Чеваката»] |
Об уходе ещё пятерых игроков объявил клуб «Вологда-Чеваката» (0) |
[13.08.2013] | [Парусный спорт] |
Череповчане стали призёрами соревнований по парусному спорту (0) |
[10.07.2013] | [Универсиада 2013] |
Четверо вологодских спортсменов принимают участие во Всемирной летней Универсиаде (0) |
[21.08.2013] | [Новости Спартакиады] |
Самым популярным видом спорта Спартакиады стала лёгкая атлетика (0) |
[11.04.2013] | [Шашки] |
РОМАНТИКА ШАШЕК В. ГОРОДЕЦКИЙ Гроссмейстер СССР ст 80-88 (0) |
[08.07.2013] | [События в Египте 2013] |
Новые хозяева площади Тахрир не хотят (0) |
[15.07.2013] | [Универсиада 2013] |
Универсиада 2013 Легкая атлетика Женщины 100 м (0) |
[14.07.2013] | [Универсиада 2013] |
Женская сборная России по баскетболу вышла в финал Универсиады (0) |
[12.04.2013] | [Шашки] |
РОМАНТИКА ШАШЕК В. ГОРОДЕЦКИЙ Гроссмейстер СССР ст 104-112 (0) |
Новости сайта и Видео
[26.08.2013] | [БК Вологда «Чеваката»] |
В команду «Вологда-Чеваката» возвращается Людмила Сапова (0) |
[20.10.2013] | [ХК «Северсталь»] |
Стальное дерби завершилось в пользу «Металлурга» (0) |
[14.04.2013] | [Спорт] |
Вологда - спортивный город НАША ВОЛОГДА 11 АПРЕЛЯ 2013 ГОДА (0) |
[01.03.2014] | [Паралимпиада] |
Эстафета Паралимпийского огня закончилась в Череповце (0) |
[27.12.2013] | [ХК «Северсталь»] |
Череповецкая «Северсталь» принимала хоккеистов СКА из Санкт-Петербурга (0) |
[19.03.2014] | [Паралимпиада] |
Триумфаторов сочинской Паралимпиады встретили в Москве (0) |
[04.10.2013] | [ФК "Череповец"] |
Два удаления не помешали ФК «Череповец» выиграть последний домашний матч сезона (0) |
[26.01.2014] | [Лыжные Гонки] |
«Лыжня России – 2014» приглашает к участию (0) |
[30.10.2013] | [ВК «Северянка»] |
Волейбольная «Северсталь» выиграла матч чемпионата России (0) |
[23.07.2013] | [Спорт] |
Марафон добрых дел стартовал в Череповце (0) |
Новости сайта и Видео
[11.02.2018] | [ВК «Северянка»] |
Впервые за пять сезонов команде из Владивостока удалось выиграть у «Северянки» (0) |
[01.05.2018] | [Мини-футбол] |
Наказание за драку на футбольном матче в Вологде назвали незаконным (0) |
[26.12.2017] | [Баскетбол] |
Ветераны баскетбола из четырех городов встретились на площадке в Вологде (0) |
[13.01.2018] | [Хоккей] |
Хоккейной «Северстали» могут предложить объединиться с другим клубом КХЛ (0) |
[24.01.2018] | [ХК «Северсталь»] |
Дмитрий Кагарлицкий: «Не трогайте «Северсталь. Клубу 60 лет» (0) |
[29.01.2018] | [Спорт] |
Паралимпийцы РФ выступят в Пхенчхане в нейтральном статусе (0) |
[03.02.2018] | [Конькобежный спорт] |
Артём Кузнецов уже не горит желанием ехать на Олимпиаду-2018 (0) |
[08.02.2018] | [Баскетбол] |
Межрегиональный турнир по баскетболу среди юношей 2006-2007 г.р. (0) |
[10.02.2018] | [Лыжные Гонки] |
Более 3500 человек вышли на «Лыжню России» в Вологде (0) |
[12.02.2018] | [Лыжные Гонки] |
Чемпионат и Первенство области по лыжным гонкам – спорт ЛИН (0) |
[17.02.2018] | [Охота и рыболовство] |
На «Белозерской мормышке» выбирают лучшего рыбака (0) |
[19.02.2018] | [Спорт] |
6-ой этап Открытого кубка Вологодской области по сквошу (0) |
[20.02.2018] | [Спорт] |
Любительские турниры и зарядки будут проводить для детей тренеры (0) |
[24.02.2018] | [ВК «Северянка»] |
«Северянка» в Липецке провела тяжелейший матч в чемпионате России (0) |
[05.03.2018] | [Лыжные Гонки] |
Сотрудники торговой компании вышли на массовый лыжный забег (0) |
Демонстрационная версия! | ||||||
|
Последние изменения:
Дизайн и разработка © 2014 - shashki35 Vologda ru |